レタスを塩こうじ鍋の具材にすると、
シャキシャキとして美味しいですよ！


洗ってちぎれば使えるのも魅力です(^^)





・レタス…洗ってざっくりちぎっておく

・ニラ…５センチくらいに切っておく

・鶏だんご…この↓レシピでミンチを混ぜておく

＜鍋に入れるふわっと柔らかい鶏団子の下ごしらえ＞

【4人分の材料】
鶏ミンチ…300ｇ
玉ねぎ…1/4個（すりおろし）
豆腐…1/4丁（ペーパータオルに包んで水切る）
こしょう…少々
塩こうじ…小さじ2くらい（または塩ひとつまみ）

材料をポリ袋に入れてよく揉んで冷蔵庫に入れておきます。



この鶏だんごは、とっても美味しくて好評なんですよ(*^_^*)


材料をそろえたら、鶏だんごをスプーンですくって
鍋におとし、煮えたらレタスとニラを入れて出来上がりです。


そして、お楽しみのお鍋の〆には中華麺。



ごま油と
ブラックペッパーをかけると最高！
麺の替え玉を入れたくなるくらいです！！


この秋冬のメニューに加えてみてくださいね。


「塩こうじ鍋のもと」は、こうじや柴田の店舗・ネットショップでご購入いただけます。
http://www.koujiyamiso.co.jp/buy/rice01.html