牛すじの下茹で、
こんにゃくと大根も下茹で、

下ごしらえをしたら、
・田楽味噌
・酒
・しょうゆ
・水

で煮込みます

昨日はお葱がなかったので、
辛子と七味をかけていただきました。

小鉢に盛って、美味しいお酒と一緒に
いいですね！




  

雨が降って少し寒いので、
夕ご飯はあったかメニューをどうぞ





「塩こうじスープ」は、水で薄めて具材を煮るだけの
スープのもとです。

日持ちがするのでストックにおすすめ

中身の袋は４人前が２回分
作れる小分けパックになっているので、
いつでも簡単に汁ものを作ることができます

具だくさんにしたり、パスタやラーメンと
組み合わせるとボリュームがでますよ


【塩こうじスープ】は、こうじや柴田の店舗、
ネットショップでご購入いただけます。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
  

かぼちゃ、玉ねぎ、豚肉の味噌汁は、

野菜の甘さが美味しくて、

子供たちが喜ぶ味です





  

毎年、ゴールデンウィークに開催している

味噌仕込み体験を、5/1と5/2に行います。


今年は、この頃の状況をみて

“かんたん”味噌仕込み体験という

形ですが、短い所要時間で

安心して体験していただけるように

計画しています。


詳しくは、近日中にこのブログでお知らせいたします。




こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）  

こうじ味噌の味噌汁は、

輪切りのエリンギとお豆腐が

入っています。

エリンギは歯ごたえが楽しめますね

つるっとしたお豆腐は、

中まであつあつなので、

するっと口に入ると、あち！あち！とびっくり

だけご、これもいいんですよね。
（気を付けようね！あつあつ）

まだまだ寒い朝には嬉しい一杯です



今朝はこうじ味噌を使いました、優しいです


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊