3/6水曜日から3/12火曜日まで、

岐阜高島屋10階の催会場に出店致します。


「飛騨高山と北陸の物産と観光展」

営業時間　午前10時～午後7時
（最終日は午後4時閉場です）

☆朴葉味噌、ゆずみそ、ごま味噌

☆いなか味噌、こうじ味噌、あわせ味噌

☆つやほまれ味噌、甘酒の素など


皆様のご来場をお待ちしております。


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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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しばらくの間、在庫がなかった

米こうじがこうじや柴田の店頭に並びました。

お待ちいただいたお客様、

お時間をいただきありがとうございました。


今日は、

米こうじを使った、“チョコみたいな甘いもの”

をご紹介します


月刊さるぼぼ２月号、３５ページ掲載の

「米こうじチョコスプレッド風」、山崎先生のレシピです。


米こうじの自然な甘味と、ほろ苦いココアの組み合わせは

まるで、チョコクリームを食べているかのようでした。

もちろんお砂糖は入れておらず、この甘さを楽しめる

米こうじって本当に興味深いですね！



作り方は、月刊さるぼぼ２月号の３５ページに

書いてあります。



わたしは、「かもしこ」という発酵器（ヨーグルトメーカー）を使い、

レシピの半量（米こうじ１５０ｇ使用）で作ってみました。

発酵器で作ると、タイマーと温度管理をして

くれるのでとても簡単に作れます。

（わたしは発酵器にセットした２時間ほど後で

いちど蓋をあけてかき混ぜて再度発酵器に戻しています）




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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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糀屋柴田春次商店では、

朝市店でいっしょに働いてくださる方を募集しています。

・【午前中のパート】朝市店　みそ販売スタッフ１名

勤務について、仕事内容についてなど、ご応募前のご質問や

見学もお気軽にお申込みください。

（0577-32-0655　担当　柴田朋子）


朝市店は宮川に面した店舗で、午前中だけ営業しており、

国内外のお客様がいらっしゃる店です。

店舗では、味噌の販売をしたり商品の補充、清掃などを担当していただきます。

言語スキルは必須ではありません、

伝えたい気持ちをもってお客様とコミュニケーションをとります。


味噌は、発酵食品でとても身近な食材です。

専門性があって難しいと感じるかもしれませんが、

味噌の材料は、大豆・米こうじ・塩・水

とてもシンプルな材料から作られています。


日々の仕事の中でこんな感じで商品の

ことを知っていただけると思います。　


そのほかの仕事もハローワークの求人に

載せていただいています。

ハローワーク：
有限会社糀屋柴田春次商店の
事業者番号
➞2104-5841-8
ハローワークインターネットサービスで検索していただけます。


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☆ご質問等、お気軽にどうぞ。求人のことでとお伝えください。

こうじや柴田春次商店　（受付：渡瀬）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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二十四日市は、本町３丁目のモリシタ画廊さま付近に出店に

出店しています。

（下三之町の糀屋柴田本店にもどうぞ

こちらは駐車場がございます。）


年に一度のお買い得価格となっています。

温かい甘酒の試飲、

醤油みその試食を準備してお待ちしております。

どうぞ、あたたかい格好でおでかけください。


ご注文、お取り置きも承ります。

32-0655（こうじや柴田　下三之町本店）


醤油みそ（冬限定の焼き味噌です・餅につけたり葱や生卵をのせて焼き味噌に）




米こうじ（甘酒づくり、手作り味噌、塩こうじ・醤油こうじづくりなどにどうぞ）




  

明日、１月２４日（水）恒例の【二十四日市】に出店します

年にいちどのお買い得価格でご提供いたします！

今回、こうじや柴田の米こうじを使って作った[ねずし]も

販売予定です。

ねずしは、大根・人参・塩ますなどを米こうじを使って

桶などに仕込んで発酵してできたこの季節の

発酵食です。米こうじと素材がいい具合に馴れていて、

食べやすく、こうじの甘みが感じられるねずしができました。

数量はあまりたくさんありませんが、よかったら

お手にとっていただければと思います



こうじや柴田の出店場所は、

・本町３丁目のモリシタ画廊さま付近

の１か所です。

（安川通りには出店しておりませんのでよろしくお願い致します）

二十四日市
（下三之町のこうじや柴田の店舗でも同じ価格で販売しております。1/24のみ）


米こうじ

醤油みそ

いなか味噌・こうじ味噌・あわせ味噌・焼きみそ・甘酒の素など

塩こうじ鍋


甘酒・味噌作りなどに「米こうじ」

米こうじ

冬限定のお味噌「醤油みそ」

「醤油みそ」を焼き味噌にしたり、


餅につけて食べます



米こうじなど、ケースでご入用の方もぜひどうぞ！
配達など、ご相談ください。



（こうじや柴田の店舗でも同じ価格で販売しております（1/24のみ）


あたたかい格好でお出かけくださいませ。
みなさまのご来店をお待ちしております。


（通販、ネットショップは対象外です）

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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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こうじや柴田は、本日２９日までが通常営業で、

店舗は時間を短縮し、営業いたします↓↓




今年も１年間、誠にありがとうございました。

味噌、とちの実せんべいを製造して、

お届けさせていただき、

ご家庭で使ってくださるお客様に、

さまざまな業種のお客様に、

どこかの場所で弊社の味噌を召し上がって下さったお客様に

感謝を申し上げます。


年末年始、

ごちそうの合間に、お味噌汁や醤油みその

焼き味噌などもいかがでしょうか





1/4・5は休業となりますが、

その他の日は午前中は下三之町の店舗を

開けてお待ちしておりますので、

どうぞお越しくださいませ。


2024年も、どうぞよろしくお願い致します。


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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
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こうじや柴田の店舗、年末の営業日のお知らせです。
（通常営業は12/29までで、店舗の閉店時間は１７時です）


本店（なお歯科様斜め向かい）

・12/30(土)　９時頃～午前中営業いたします。

・12/31(日)　９時頃～午前中営業いたします。

・1/1(月) 休業いたします。

・1/2(火)　 ９時頃～午前中営業いたします。

・1/3(水)９時頃～午前中営業いたします。

・1/4(木)　　休業いたします。

・1/5(金)　　休業いたします。

（天候等により早めに閉店又は休業する場合がございます）



朝市店

・12/30(土)～1/4(木) 、 正午まで営業いたします。

・1/5(金)　　休業いたします。

（天候等により、早めに閉店又は休業する場合がございます）



新年のご挨拶にぴったりな品、

ご家族との時間に、「ほうばみそ」や「塩こうじ鍋」、

特別価格のギフトセットも揃っています



・ホットプレートでほうばみそ　


・冬季限定醤油みそあります！


・塩こうじ鍋（手羽元・キャベツ・ソーセージ・ジャガイモ・玉ねぎなど）



なお、
【ネットショップ、通販】は2023年12/29～2024年1/5まで休業させていただきます。



どうぞよろしくお願い致します。

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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店

営業所：高山市松之木町199番地
（月～土8-17時）
フリーコール0120-32-0653

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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あっという間に今年もあと1か月を残すところとなりました。

気温はあたたかめで、過ごしやすさはありますが、

インフルエンザなども流行っておりますので、

ためらいながら過ごしていきたいものです。



いま、こうじや柴田の店舗では、

冬の感謝セールとして、

お買い得なギフトを準備しております


月刊ブレス12月号の40ページでも

紹介させていただいています。






のし等、お申しつけください。（少しお時間をいただく場合がございます）

お歳暮

お年賀

お祝いやお祝い返し（出産や新築などにも）

企業さまのギフト

お味噌は、さまざまな場面でお使いいただいております



味噌や「なべの素」がより活躍する季節、

みなさまの、

毎日の食事やほっとするひとときにお役に立てると幸いです。



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実店舗では、ギフトの現物をご覧いただけます。

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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季節限定【醤油みそ】が出来上がりました！

店舗では、冷凍庫に入れて販売しておりますので、スタッフまでお声かけください




醤油みそとは…
冬限定の焼き味噌用の味噌です。

とても塩分が低いので、
寒い季節だけの製造となっています。

ご家庭では、冷凍庫に保存していただき,
いる分だけをスプーンですくって使います。

食べ方は…
・ホットプレートにアルミ箔をしき、
ねぎをのせて“焼き味噌”をする。


・焼いた餅につけて食べる


などです。


季節限定【醤油みそ】は、こうじや柴田の店舗でご購入いただけます。

（ご購入後は冷凍庫保存をお願いします）
（発送の場合は冷凍クール便利用となります）


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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）

お取り寄せ：高山市松之木町199番地0120-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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糀屋柴田春次商店では、

朝市店でいっしょに働いてくださるスタッフを募集しています。
（HPの採用情報のページが開きます）

・【午前中のパート】朝市店　味噌販売スタッフ１名

ご応募まえに話をを聞いてみたい等、

お気軽にお電話をください。

メールフォームからのお問合せもどうぞ。

メールフォームは↓こちらの採用情報ページの下部に
ございます。
https://www.koujiyamiso.co.jp/recruitment/index.html


朝市店は宮川に面した店舗で、午前中だけ営業している店舗です。

店舗では、味噌の販売をしたり商品の補充、清掃などを担当していただきます。

味噌の説明などは、仕事をしている間に身につきますし、

いろいろな種類の商品があり、味噌の奥深さも徐々に

知っていただき、接客に生かせるようになると思います。




ハローワーク：
有限会社糀屋柴田春次商店の
事業者番号
➞2104-5841-8
ハローワークインターネットサービスで検索していただけます。



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☆ご質問等、お気軽にどうぞ。求人のことでとお伝えください。

こうじや柴田春次商店　（受付：渡瀬）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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