いなか味噌を仕込んだところからとる、

「味噌たまり」は、

うまみがとても多く、

冷奴、青菜、焼いたお餅など

シンプルに素材を味わう食べ方をおすすめしたいです



茹でて刻んだオクラや、とろろにもよく合います

こうじや柴田の「味噌たまり」はこうじやの店舗、ネットショップでご購入いただけます。


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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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毎年、青梅の季節に仕込む

「梅みそ」が出来ました



爽やかな梅の酸味と、優しい甘さで、

この季節の食にぴったりだと思います。


季節の出来たての「梅みそ」は、

フレッシュさがあって爽やかです。


早速、こうじや本店のスタッフは、

冷やしうどんにかけて食べたそうです。


その他、野菜サラダや酢の物などにどうぞ

https://www.koujiyamiso.co.jp/buy/product-cooking_umemiso.html
「梅みそ」こうじや柴田のHPが開きます。

こうじや柴田の店舗でも販売しております。

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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

ホームページ：http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム：https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/

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