江名子校区まちづくり協議会さま開催の

「みそ仕込み体験会」に伺いました。


身近な発酵食品はどんなものがあるか、

味噌はどんな食品であるかなどの話を聴いて

いただいてから、

味噌仕込みの体験をしていただきました。




仕込んだ味噌はご自宅に置いていただき、

途中でちょっと開けて様子をみていただいたりしながら

味噌の出来あがりを待つ流れとなります。

ご参加いただき、ありがとうございました。


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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

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