20代の頃、中国北部に旅行したとき、

食べたことがない食材や、食べ方、

これは食べらるだろうか…というドキドキ感、

食べきる前に追加される大皿料理など、

初めての味と雰囲気に圧倒されながらも

食文化に触れることはとても興味深かった

なあと思い出しています


その食事の中でわたしがとても気に入ったのは、

個々の席の前に置かれた“小鍋”で

羊肉のしゃぶしゃぶをいただいた夕ご飯




羊肉もパクチーも初めて口にする食材で、

私は食べられるのだろうか？

と、ドキドキしながらしゃぶしゃぶしていただきました。


“小鍋”なので、自分のペースで食べたいものを

食べたいタイミングでいただけるし、

お鍋の中のスープをを好きな味付けに調味

して、


初めての羊肉のしゃぶしゃぶと

いっしょにいただいたパクチー、

自分好みのお鍋スープの取り合わせは、

最高に楽しくて、ペースがよくて、美味しい

お鍋だったと、いまだに思い出すほどです




なぜ、思い出を振り返ったのかといいますと、

ぐるなびが発表した今年のトレンド鍋（R）は

「みんなでこなべ」なんだそうで、


コロナ禍で迎えるこの秋冬、

「みんなでこなべ」という食べ方のスタイルが

提案されているんです
（記事はこちらから☆別リンクが開きます）


あの中国の旅の羊肉のしゃぶしゃぶ美味しかったなあ…

と思い出しながらも、

これからの季節、この状況のなか

ご飯メニューのひとつとして“お鍋”を楽しむなら

「みんなでこなべ」は、安心していただけて、

これまでとは違うお鍋の楽しみ方が

出来るのだろうと思います



今年も発売になった、

糀屋柴田春次商店の「なべみそシリーズ」でも

「みんなでこなべ」を楽しめそうですよ



「なべみそシリーズ」は、
一部の市内スーパー様、小売店様、
糀屋柴田春次商店の店舗、
糀屋柴田ネットショップでご購入いただけます。



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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
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