これ美味しいんやよ～と、

スタッフがおすすめしてくれたレシピを紹介します


【とりむね肉の胡麻みそ焼き】




材料：

とりむね肉１枚、塩こしょう、「胡麻みそ」、ごま油


作り方：

①とりむね肉は、たべやすい大きさにそぎ切りにし、塩こしょうをしておく。

②フライパンに油をひき、とりむね肉を焼く。

（食べられる焼き加減になるまでしっかり焼きます）

③火加減をみながら、「胡麻みそ」を回しかけ、

煮詰めるようなイメージでみそを絡め、ごま油を回しかけて出来上がりです。

（味噌の良い香りがしたら、なるべく早く仕上げましょう。

味噌の焦げ付き注意です。）


ひと口サイズで、パクパク食べられて、味噌の香ばしさでごはんもすすみます。おつまみにもぴったりです。

むね肉なので、時間が経つと固くなりますが、余分な脂が出ず、味もしっかり絡まっているのでお弁当にも喜ばれます。


ぜひ作ってみてください



胡麻みそは、

こうじや柴田の店舗、ネットショップでご購入いただけます。

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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
営業所：高山市松之木町199番地0577-32-0653
（月～土8-17時）

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