昨年、初めてふるさと納税をしてみました。


いろんなサイトがあるのですね。


わたしは、時々楽天市場を利用しているので


そちらから、山形県の「つや姫」というお米と


宮城県の「海宝漬け」あわび、イクラ、めかぶ、


ししゃもたまごを使った海の加工品を選んでみました。


お米は実用向きで、よその地域の味も食べてみたかったし、


海宝漬けは、テレビのグルメ番組で観て


とても美味しそうだったので


海宝漬けのご飯のすすむこと！


食べ盛りの子供と同じ勢いで楽しみました！



さて、


こうじや柴田の味噌も、飛騨高山ふるさと納税のサイトに


登録していただき、


特に、飛騨の原料にこだわった「つやほまれ味噌」を


主にしたセットをご用意しています。






飛騨高山ふるさと納税のサイトをご覧ください。

https://www.city.takayama.lg.jp/furusatonozei/index.html

味噌は、

調味料→味噌で検索していただくとみつけやすいです。





ぜひ、


飛騨高山への応援をよろしくお願いいたします  

店舗スタッフと休憩時間に飲んでいます


[小ぶりなカップ１杯分]

甘酒の素…大さじ山盛り１

無調製豆乳…80ｃｃくらい

お好みで、黒すりゴマ


これらをカップに入れ、かき混ぜて出来上がりです




甘酒の粒が、カップの底に沈んでくるので

マドラーで混ぜ混ぜしながらどうぞ

すこし、バニラのような風味もあって

特に女子には人気なんですよ！


お好みで、甘酒の素や無調整豆乳の量を

加減したり、

トッピングは、きなこなんかも香ばしくて

おいしいです♪



甘酒の素は、濃縮タイプの

“濃い甘酒”で、ドリンクにしたり

甘味として料理に使えます。

こうじや柴田の店舗、ネットショップでご購入いただけます。
http://www.koujiyamiso.co.jp/buy/rice07.html


  

母の“初みそまる作り”楽しそうに丸めています




母：「子供たちが休校中に作った“みそまる”を

もらって飲んでいたら、美味しい

仕事前に飲むのにちょうどよいから

朋ちゃん、作り方おしえてー！」

とのことでした。

“みそまる”に入れた、ナッツの味かげんが

特に好きなんだそうです。

[↓↓休校中の子供たちが作った“みそまる”を取材していただいた記事です]








母：「上手にできるんやさ！！」と喜んでます、楽しそう

子供のころの泥団子作りを思い出してるそうで…




“みそまる”の中身は、わかめ、砕いたナッツ、

だしは、煮干し粉末、

トッピングは、星の麩やとろろ昆布、天かすなど、

家にあるものであっという間に47個も出来上がっていました

わたしは、ラップを切って渡すところだけ手伝いました



おすそ分けをもらいました

いつもは“みそまる”を作る側だったので、もらうと嬉しいです！


この日に、母が“みそまる作り”　に使ったのは、

手作りこうじ味噌約700ｇです。

ある程度固さがある味噌がいいので、

こうじ味噌や

つやほまれ味噌を使って作れます



みそまるマスター
柴田朋子