すっかり肌寒くなり、夕ご飯にはあつあつメニューの
登場が多くなりました。

私の好きなこのお味噌汁も登場回数が
増えています

【落とし卵の味噌汁】
味噌汁を作って、生卵を落として煮固めて作ります。

写真の黄身はよく煮えていますけど、半熟になると嬉しいですね～


卵の黄身が少しトロっとして、あつあつの
お汁に七味をかけると最高なんです




落とし卵の味噌は、

「あわせ味噌」か「いなか味噌」がおすすめです。

味噌汁は煮立てないのが鉄則ですが、

これらの味噌は、落とし卵の味噌汁を作っても美味しくいただけるんですよ♪



ですので、「あわせ味噌」で豚汁を作って

翌日に食べるというのもおすすめです～



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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
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（月～土8-17時）

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よかったらのぞいてみてください(*^_^*)
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