もち麦入りのご飯に生卵をのせて、


醤油麹をひとさじ、


白ごまをパラパラ振って、よく混ぜていただきます。



卵かけごはんは、ぞろぞろ～っとかき込みたいところですが、



よく噛んで、もち麦、醤油麹、白ごまのつぶつぶ感を楽しみましょう！



☆醤油麹は、米こうじに醤油を混ぜて作る調味料です。
すでにたくさんのうま味がある醤油に、米こうじのまろやかさが加わります。

使い方はとても簡単で、茹でた菜っ葉にかけたり納豆にかけて、日常的に楽しんでいます。



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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
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