パン入りのサラダっておいしいですよね

サラダの中身は、

レタス、ベビーリーフ、わかめ、ゆで卵、

フランスパンです。




ドレッシングは、

柚子味噌、オリーブオイル、酢、こしょう

ドレッシングといっても、

分量を量って混ぜたりしておらず、

サラダにそれぞれの素材を回しかけ、

お皿のなかでざっくり混ぜながら食べます。


柚子味噌自体がもっている甘さがあって、

ドレッシングとしてはちょっと甘いけれど、

パンにお味噌が絡むとなんとも新しい楽しい

食べ心地がしますよ

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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
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