ある日のお昼ご飯です。

自家製即席味噌汁や、こうじを使った調味料を使っています。

わたしのお昼ごはんのなかでご馳走があるほうの日です

なぜなら、ひとりごはんじゃなかったから





おにぎり…いつだったか、コンビニで「もち麦、枝豆、塩こんぶおにぎり」

というのを買ってみたらとても美味しくて、時々真似をして作ります。

枝豆は冷凍のむいてあるものを使うと便利！


パスタ…娘とわけっこ。まるっとプラザさんで購入した生パスタをゆで、三升漬け（米こうじ、青唐辛子、醤油）とオリーブオイルであえたもの。


味噌汁…「母が常備している味噌汁のもと」（味噌、顆粒だし、乾燥わかめ）

これらをよく混ぜたものを冷凍庫保存していて、

お椀にひとさじ入れて、ポットのお湯を注いで即席味噌汁ができます。

「みそまる」を丸める前のものですね。




常備の調味料で、ささっとおいしく昼ごはんができますね！


時々、こんなのも食べます↓↓

醤油こうじの卵かけごはん

白ごまパラパラかけて、めっちゃおいしいですよ！




米こうじ、現在在庫ございます！（5/16）

店頭で、醤油こうじなどの作り方をご案内できますので、

よかったら作ってみてください。


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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
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