タカネコーンを注文するんだ、というスタッフ
Mちゃんに便乗して私も購入し、

夏のお楽しみ、
タカネコーンのとうもろこしご飯を作りました。
塩こうじを入れて炊くんですよ。



お米２合（もち米少しいれてみました）

タカネコーン（身をはずして使う）

塩こうじ　（大さじ２～３）

とても大きいタカネコーンで、
ぜいたくな割合のとうもろこしご飯になりました



これらを混ぜて炊飯して、食べる前にバター少々と黒コショウ
をぱっぱとかけていただきます。

事務所スタッフUさんは、ごま塩をふって
食べるのだそうです。
わたしも次回に試してみたいです。


お味噌汁は、「飛騨みそ」というたまりの風味が
効いた赤だし風のお味噌汁です。
夏にしゃきっとするような感じの味わいです。

とうもろこしご飯を作って、
「うちは白だし入れるよ！」とか、
「もち米入りいいね！」とか、
それぞれの家の味を教え合うのも
楽しくて、お話ししてリラックスする
ようなひとときでした

こういう、季節のご飯など、これまでより
楽しみだな、ありがたいなって感じます

「塩こうじ」は、自家製で作って楽しむこともできますし、
こうじや柴田にも販売しています。（要冷蔵商品）

塩こうじのこと、とうもろこしご飯のこと、
店頭でもお伝えできますのでよかったら
お声かけください



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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ

こうじや柴田春次商店
店舗：高山市下三之町113番地0577-32-0655
（月～土8-17時、日曜15時まで）
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