塩こうじスープで作る冷たい麺

これは美味しいかもしれない！と

ひらめて作ってみました




塩こうじ豆乳麺（冷）

塩こうじスープの素…１袋
（２～３人分のスープになります）

豆乳…３００ｃｃほど

水…３００ｃｃほど

これらを混ぜてスープにして冷やします。

（スープの薄め加減はお好みで増減してください）

具材の例（絹ごしとうふ、エビ、きゅうり、トマト、みょうがなどの薬味）

中華麺を茹で、水洗い・水切りして器に盛って、

具材とスープをかけます。


お好みで、ラー油や白すりごまなどをどうぞ

そうめんで食べても美味しそうですね！

夏のメニューにどうぞ、

夏休みメニューにもよさそうです


こうじや柴田の店舗、こうじや柴田ネットショップでご購入いただけます。


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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
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こうじや柴田春次商店
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