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カレーの隠し味は…

おかげさまで、
京王百貨店新宿店での催事が
無事に終了いたしました。
ご来店いただいたみなさま、
ありがとうございます!


主人が、こちらの↑催事に伺っている間の
約1週間は、毎日祖父母宅で夕ご飯を
一緒に食べたのですが、


何か一品、子供たちと一緒に作ったものを
食卓にならべたいなと思い、

何か料理してみる??と
子供たちに聞いたところ、やりたい!
という返事だったので、
1日1品作るとか、味付けを任せる
などしてみました。


この日はカレーだったのですが、
カレーの隠し味は…


こうじや柴田スタッフ宮ちゃんが、
「朋子さん、カレーの隠し味に味噌がいいんですよ!!」
と教えてくれたので、
カレーの隠し味は…


カレーの味付けと、隠し味の味噌選びを娘に任せました。


娘は、
味噌は"いなか味噌"(赤系)がいいかな、
それとも"こうじ味噌"(淡色系)がいいかな…
と考え、


自分の好みで、こうじ味噌を選んで仕上げてくれました。


隠し味なので、うまく隠れています。


でも、
隠れているなかに、作ったすぐから
2日目のカレーのような深みを感じる美味しさでした!!


娘が仕上げてくれたおいしさもあるのでしょうかね(^^)


別の日には、おすましやアリゴなども一緒に
作りましたよ!
カレーの隠し味は…


一緒に楽しみながら作っているうちに、
自分で何かをやわって食べられる力がついて
くるといいなと思います。


というか、仕向けているというのか^_^;



こうじや柴田「こうじみそ」は、
こうじや柴田のネットショップ店舗でご購入いただけます。



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