息子の作った味噌で【即席味噌汁のもと】を作りました
1年ほど前に、子供たちが通う小学校へこうじや柴田が伺い、「味噌作り体験」を行いました。
息子は対象の学年だったので、ちいさなポリ桶に味噌を仕込んで持ち帰ってきました。
ほぼ1年寝かせて、昨年12月頃から食べ始めてのですが、自分で仕込んだ味噌がとっても美味しいそうで、「ぼくの味噌でお味噌汁作って!」とリクエストをしてくれます
そこで、息子が作った味噌をより身近に楽しんでもらいたいな!と思い、【即席味噌汁のもと】を一緒に作りました
ポリ桶から味噌を出したときは、生みその香りにちょっとビックリな様子「うわ!味噌のにおいする!!」
でも、味噌を混ぜながらぺろっと指で味見してみると「うまい!!」と(^^)
息子の作った味噌を通して、一緒に楽しめたひとときでした
今回作った【即席味噌汁のもと】の作り方です↓↓
・息子の手作り味噌と私の手作り味噌(2色混ぜて300gくらい)
・乾燥わかめ(お好みの量)
・花かつお(使い切りのもの2袋)
これらを、ボウルに入れてよく混ぜます。
飲むときは、お椀にカレースプーン1杯程度を入れて、熱いお湯を注いでよくかき混ぜれば出来上がりです。
作った【即席味噌汁のもと】は、保存容器に入れて冷蔵庫に保存して清潔なスプーンですくって使います。
この量だと、1週間くらいで使い切ると思います。
家にあるもので作ったので具材が少ないですが、“手軽にさっと美味しい味噌汁が飲める!”という点がいいところです。
この【即席味噌汁のもと】を3㎝弱の大きさにまるめたら、<みそまる↓↓>になり、お弁当のお供に持って行けます、可愛らしさもアップしますね♪
まるめても、まるめなくても、手軽に味噌汁を楽しめる【即席味噌汁のもと】おすすめです
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飛騨高山で90年、人々に寄り添いながら育てた味
「香り、味、やすらぎ」をみなさまへ
こうじや柴田春次商店
店舗:高山市下三之町113番地0577-32-0655
(月~土8-17時、日曜15時まで)
営業所:高山市松之木町199番地0577-32-0653
(月~土8-17時)
ホームページ:http://www.koujiyamiso.co.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/koujiyashibata/
インスタグラム:https://www.instagram.com/koujiya_shibata_hidatakayama/
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息子は対象の学年だったので、ちいさなポリ桶に味噌を仕込んで持ち帰ってきました。
ほぼ1年寝かせて、昨年12月頃から食べ始めてのですが、自分で仕込んだ味噌がとっても美味しいそうで、「ぼくの味噌でお味噌汁作って!」とリクエストをしてくれます
そこで、息子が作った味噌をより身近に楽しんでもらいたいな!と思い、【即席味噌汁のもと】を一緒に作りました
ポリ桶から味噌を出したときは、生みその香りにちょっとビックリな様子「うわ!味噌のにおいする!!」
でも、味噌を混ぜながらぺろっと指で味見してみると「うまい!!」と(^^)
息子の作った味噌を通して、一緒に楽しめたひとときでした
今回作った【即席味噌汁のもと】の作り方です↓↓
・息子の手作り味噌と私の手作り味噌(2色混ぜて300gくらい)
・乾燥わかめ(お好みの量)
・花かつお(使い切りのもの2袋)
これらを、ボウルに入れてよく混ぜます。
飲むときは、お椀にカレースプーン1杯程度を入れて、熱いお湯を注いでよくかき混ぜれば出来上がりです。
作った【即席味噌汁のもと】は、保存容器に入れて冷蔵庫に保存して清潔なスプーンですくって使います。
この量だと、1週間くらいで使い切ると思います。
家にあるもので作ったので具材が少ないですが、“手軽にさっと美味しい味噌汁が飲める!”という点がいいところです。
この【即席味噌汁のもと】を3㎝弱の大きさにまるめたら、<みそまる↓↓>になり、お弁当のお供に持って行けます、可愛らしさもアップしますね♪
まるめても、まるめなくても、手軽に味噌汁を楽しめる【即席味噌汁のもと】おすすめです
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(月~土8-17時、日曜15時まで)
営業所:高山市松之木町199番地0577-32-0653
(月~土8-17時)
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